Festa do Folclore e Festival Gastronômico do Cambuci receberam bom público nos quatro dias de evento
Visitantes apreciaram diversas atrações culturais e aproveitaram para degustar os quitutes feitos à base de Cambuci – um dos mais importantes frutos típicos da Mata Atlântica.
Entre os dias 18 e 21 de agosto, paraibunenses e turistas marcaram presença num dos eventos mais tradicionais da Estância Turística de Paraibuna: a Festa do Folclore (em sua 11ª edição) e o Festival Gastronômico do Cambuci “José Rodolfo Ribeiro de Siqueira”, que este ano completou 13 anos de história.
Promovidos na praça Manoel Antonio de Carvalho, os eventos atraíram um bom público que compareceu ao largo da praça do Mercado Municipal para experimentar as delícias da culinária paraibunense e quitutes do Cambuci vendidos nas barracas de comidas típicas. Além da boa gastronomia, o público também aproveitou outros atrativos, como o artesanato do município, shows de violeiros, diversas atrações culturais e apresentações de danças típicas, como o Moçambique, Congada, entre outras manifestações folclóricas.
Com o objetivo de ajudar a amenizar um pouco o frio, durante esses dias festivos na cidade, o Governo Municipal disponibilizou aquecedores instalados na praça de alimentação, no Largo do Mercado, para oferecer maior conforto ao público.
O casal Rogério e Júlia Silva, de Jacareí, aproveitou a festa para matar a saudade do café do Rancho Chão Caipira, da Dona Irene e do Seu Bernardo. “Quando íamos à antiga Fapija – ‘Feira Agropecuária e Industrial de Jacareí’ – já gostávamos de tomar o saboroso café do Rancho Chão Caipira, então não poderíamos perder a oportunidade de degustar novamente essa delícia de café da roça, além de levar pra casa uma boa paçoca caseira e outros quitutes que compramos aqui. Parabéns à Paraibuna por essa bela festa e por proporcionar um ambiente agradável e divertido ao público visitante”, ressalta.
A diretora de Turismo da Estância Turística de Paraibuna, Solange Barbosa, destacou sua satisfação de ajudar a promover mais um grande evento em nosso ‘Chão Caipira’. “Foi uma festa maravilhosa com um público excelente e atracões de primeira linha, que mostraram a vocação turística de Paraibuna para o turismo cultural. No Folclore, ajudamos a promover a valorização de nossa raiz cultural múltipla com características próprias revelando a mistura de etnias que formam nosso chão caipira, valorizando a população de nossa terra em seus saberes e fazeres; e no festival do Cambuci a demonstração da importância de se valorizar as frutas nativas e reconhecer a necessidade de preservação e valorização da mata atlântica”, salienta.
A Rota Gastronômica do Cambuci, de acordo com os organizadores, além de constituir um roteiro de festivais, é uma estratégia de conservação da Mata Atlântica, unida à produção familiar em bases agroecológicas. O evento promove o cultivo e a comercialização do fruto de forma sustentável, além de realizar um concurso de receitas com quitutes feitos à base de Cambuci: bolos, trufas, cocadas, geleias, sorvetes, licores, xarope e muitas outras receitas preparadas com o fruto nativo.
Um dos momentos especiais este ano foi a “Aula Show" – durante o concurso de receitas de Cambuci, – ministrada pelo renomado Chef de cozinha, André Aquino, que é culinarista do Vale do Paraíba e apresenta suas receitas no programa "Mulheres", da TV Gazeta, e em suas redes sociais. Ele já participou do BakeOff Brasil do SBT, É de Casa, Band, além de atuar como colunista de Gastronomia do Jornal OVALE.
Para conhecer as receitas vencedoras do Festival do Cambuci, em 2022, acesse o link:
https://www.paraibuna.sp.gov.br/noticias/aula-show-com-chef-andre-aquino-e-concurso-gastronomico-encerram-festividades-do-folclore-e-festival-do-cambuci
A XI Festa do Folclore e o XIII Festival Gastronômico do Cambuci foram realizados pela Prefeitura da Estância Turística de Paraibuna - por meio do Departamento de Turismo do Município, Fundação Cultural “Benedicto Siqueira e Silva”, Comissões Municipais Setoriais, Comtur – Conselho Municipal de Turismo, em parceria com o Instituto Auá, Rota do Cambuci, e o apoio da Associação Comercial e Empresarial de Paraibuna, Polícia Militar e Polícia Civil.
Os eventos contaram com a cobertura especial de meios de comunicação do município e de emissoras de tv da região: TV Vanguarda, Record TV Vale e TV Band Vale, contribuindo para tornar a Festa do Folclore e Festival Gastronômico do Cambuci ainda mais conhecidos no cenário regional.
A TV Vanguarda, afiliada da Rede Globo na RMVale, exibiu uma reportagem sobre o Cambuci e o Festival Gastronômico do fruto no município. Para assistir ao vídeo, acesse o link: https://globoplay.globo.com/v/10870477/
