Cavalaria de Santo Antônio e Afogado marcam o último dia das celebrações pelos 359 anos de Paraibuna
Evento atraiu cerca de 12 mil pessoas em um domingo de tradição e celebração.
A manhã deste domingo (15) foi marcada por duas das mais tradicionais celebrações culturais e religiosas da Estância Turística de Paraibuna: a Cavalaria em homenagem a Santo Antônio e a distribuição do prato típico Afogado, que juntos abriram o último dia das festividades pelos 359 anos do município. Estima-se que cerca de 12 mil pessoas acompanharam as atividades ao longo do dia.
Cavalaria percorre ruas da cidade com bênção em frente à Matriz
A Cavalaria reuniu cavaleiros e amazonas de Paraibuna e região em um percurso que celebrou a fé e a cultura local. A saída foi realizada no Bosque Municipal, de onde o cortejo seguiu pelas principais vias da cidade: passando em frente ao Fórum, ao CITUR (Centro de Informações Turísticas), pela Avenida São José e pela Fonte Luminosa, até chegar ao Largo da Matriz de Santo Antônio, onde os participantes receberam uma bênção especial em frente à igreja.
O desfile equestre homenageia o padroeiro da cidade e reforça o sentimento de pertencimento e religiosidade da população paraibunense. Como forma de agradecimento, os cavaleiros e amazonas receberam gratuitamente o tradicional almoço servido após o trajeto.
Um dos destaques este ano foi a participação da Cooperativa de Energia da Região do Alto Paraíba (CEDRAP), que disponibilizou parte de sua frota, incluindo o novo Trator de Poda, Van Itinerante utilizada para melhor atendimento de cooperados e clientes, Caminhão "Linha Viva", que oferece atendimento mais ágil e maior segurança para os funcionários da cooperativa, entre outros veículos que ajudaram a abrilhantar e a valorizar o desfile da Cavalaria. O Presidente da CEDRAP, José Edson de Carvalho Coelho, e um grupo de colaboradores da empresa marcaram presença para prestigiar o evento.
Afogado: prato típico e ação solidária
Logo após a chegada da Cavalaria, foi servida a aguardada refeição no Ginásio Municipal Poliesportivo “Monsenhor Benedito Mário Calazans”. O cardápio contou com o tradicional Afogado, preparado em dois grandes tachos.
O valor arrecadado com a venda do prato será integralmente destinado ao Fundo Social de Solidariedade, que utiliza os recursos para a realização do projeto Natal da Criança Paraibunense, garantindo presentes para todas as crianças do município, independentemente da condição social.
Toda a produção foi possível graças a doações de parceiros, que contribuíram os ingredientes, além do trabalho voluntário de dezenas de colaboradores no preparo e no atendimento. Pessoas em situação de vulnerabilidade também foram atendidas discretamente e receberam a refeição sem custo, por meio do apoio do Departamento de Assistência Social.
Tradição que atravessa gerações
Mais do que um prato típico, o Afogado é patrimônio histórico-cultural de Paraibuna, reconhecido pela Lei Municipal nº 2.336/2006. A receita tem origem no século XIX, quando as partes menos nobres do boi eram cozidas lentamente, por várias horas, em grandes panelas com água e sal – o que originou o nome “afogado”, pela carne permanecer submersa durante o cozimento.
Hoje, o prato é símbolo da cultura local e presença obrigatória nas festas religiosas da cidade, representando a união entre tradição, memória e solidariedade.
